TAMARIND, INGEFFER OG VÅRLØK ØRET, så full av smak og deilig, og r…

TAMARIND, INGEFFER OG VÅRLØK ØRET, så full av smak og deilig, og klar på underneath 20 minutter! Jeg tilpasset litt en ainsleyfoods-oppskrift – så smakfull! (serverer 4) Dette er også en stor Ørret er en sunn kilde til protein, lav i kalorier og høy i omega Three og vitamin D som vi alle trenger litt mer av i vintermånedene. Det er raskt og enkelt å tilberede en facet av ørret i ovnen som fjerner oppstyret med komfyrtilberedning i travle hverdager, og fordi det naked tar rundt 10-12 minutter, er det også energieffektivt! Ørreten ble gitt i gave til meg av britishtrout som støtter britiske ørretoppdrettere med kampanjen deres for å øke bevisstheten og oppmuntre folks til å kjøpe britisk. Dessverre blir det ofte oversett, så vær så snill å se etter det og prøv det. Det er et godt alternativ til laks og holder industrien glad og sunn! [AD]

Ingredienser: 1 facet av britisk ørret 2 fedd hvitløk 1 lang grønn chili, frigjort og finhakket En klype salt 2 ss tamarindpasta 1 ts sukker Saft av 1 lime En bit frisk rot ingefær i tommelstørrelse, kuttet i tynne strimler Four vårløk, kuttet i tynne strimler (grønne biter reservert for pynt) Chili, lime og koriander til pynt (valgfritt) 1. Forvarm ovnen til 180°C. 2. Slå sammen hvitløk, grønn chili og salt i en morter til en jevn masse. Tilsett tamarindpasta, sukker og limesaft og bland godt. 3. Legg ørreten med skinnsiden ned på 2 retailer stykker folie dekket med bakepapir og smak til med salt. Smør pastaen over hele siden av ørreten og strø ingefær og vårløk. 4. Brett folien over for å lage en pakke, brett for å sikre at alle kanter er forseglet og stek i ovnen i 10–12 minutter. 5. Brett ut folien, hvis fisken er ugjennomsiktig og begynner å flake er den klar. Hvis ikke, sett tilbake i ovnen i noen minutter til. Server pyntet med chili og limeskiver og fersk koriander (valgfritt).