Taiwanesisk salt og pepper kylling Ingredienser: 800g kyllingstrømpebukser 15g gressløk 2 c…

Taiwanesisk salt- og pepperkylling Ingredienser: 800 g kyllingstrømpebukser 15 g gressløk 2 fedd hvitløk 1 tommellangt stykke ingefær 1 ts salt 1 ts sukker 1 ss Shaoxing matlagingsvin 1 ss lett soyasaus fersk pepper 100 g maisstivelse 1 kutt med basilikum kyllingstrømpebukser av beina og deretter i biter. Mariner dem med finhakket gressløk, revet hvitløk og ingefær, salt, sukker, Shaoxing matlagingsvin, lett soyasaus og mye friskkvernet pepper. Mariner kyllingen i en halvtime. Bland maisstivelsen med 1 ts pepper og 1/2 ts salt. Dekk kyllingbitene med maisstivelsesblandingen og frityrstek dem i woken til de får en gyllenbrun farge. Ta ut kyllingen og frityrstek basilikumen i 20 sekunder. Bland basilikum og kylling og server direkte. Smaker godt med hvit ris. Nyt!