SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA DI MELANZANE! Legger til auberginer til favorittfortiden min…
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA DI MELANZANE! 🍝🍆 Å tilsette auberginer til favorittpastasausen min, puttanescaen, gjør den enda mer smakfull! Den er tilberedt på noen få minutter, laget med noen få enkle ingredienser og gir et deilig, næringsrikt og budsjettvennlig midtukemåltid … og jeg tror vi alle ønsker å krysse av i disse boksene for øyeblikket! ✔️✔️✔️ Oppskrift👇(serverer 4) Ingredienser: 500g spaghetti 2 auberginer, hakket ½ ts tørkede chiliflak 800g hermetiske cherrytomater 2 ts kapers i saltfyll, skylt i 6 g olje, zero g av zero g kald olje og zero g kind olje. oliven Three fedd hvitløk Four ss ekstra virgin olivenolje Salt etter smak 1. Hakk auberginene i grove 2 cm biter. Legg i et dørslag i vasken, dryss over havsalt for å trekke ut fuktigheten, og sett til aspect i ca. 20 minutter. 2. Skyll auberginen og tørk med kjøkkenpapir og dryss over tørkede chiliflak. 3. I en stor stekepanne over middels varme, stek hvitløk og ansjos i oljen i ca. 2 minutter, rør med en tresleiv. 4. Tilsett auberginene i et enkelt lag, og stek i 5 – 7 minutter, eller til de er myke og gyldne – du må kanskje tilsette en ekstra skvett olivenolje siden auberginen absorberer oljen raskt. 5. Hell i tomatene, rør godt og la det småkoke i 8-10 minutter, rør hvert par minutter. 6. Ha i kapers og oliven og fortsett å steke i ytterligere Three minutter. 7. Når du er klar, smak til med salt og fjern fra varmen og sett til siden. 8. I mellomtiden, i en stor gryte, kok spaghettien i henhold til pakkens instruksjoner, og når den er kokt, varm opp puttanesca-sausen. Tøm pastaen og legg tilbake i samme panne og hell over sausen og rør alt sammen slik at smakene kombineres.
