MIDDELHAVS LAMMEKOTELETTE OG POTETBAKKE! Perfekt for en stressfri middagsdel…

MIDDELHAVS LAMMEKOTELETTE OG POTETBAKKE! Perfekt for et stressfritt middagsselskap, males lett nok å lage på en ukekveld! Nyt helgen alle sammen … jeg er så klar for det! Oppskrift👇(serverer 4) Ingredienser: 1 ss hakket fersk mynte 1 ss finhakket fersk rosmarin, pluss noen ekstra kvister Three hvitløksfedd Four ss olivenolje eight magre lammekoteletter 1 kg babynypoteter 250 g cherrytomater olivenløk 1 håndfull svarte sitroner 1. Forvarm ovnen til 180C. 2. Bruk en morter eller en mini meals prosessor, bland sammen mynte, rosmarin og hvitløk, tilsett deretter to spiseskjeer olivenolje og smør urteblandingen over lammekoteletter. La stå i minst 2 timer, gjerne over natten. 3. Par koke potetene, legg deretter på en bakeplate, dryppet med gjenværende olje og stek i 20-25 minutter. 4. Stek i mellomtiden lammekoteletter i en veldig varm panne eller stek i 1 minutt på hver aspect, akkurat nok til å gi dem litt farge. 5. Ta potetene ut av ovnen og legg kotelettene, cherrytomatene, sorte oliven, rosmarinkvistene og sitronskivene rundt. 6. Sett tilbake i ovnen i ytterligere 10-15 minutter til lammekoteletter er stekt etter eget ønske.