Koreansk biff bulgogi Ingredienser til Three personer: 400 g biff (mørbrad, ytrefilet, rib-eye eller flankestek) Four fedd hvitløk 2 vårløk 1 ss kiwipuré Three ss lett soyasaus 1 ss sesamolje Sha 2 ss matskje vin brunt sukker 1 ss honning 1 ts type pepper 2 ss hvit sesampasta Sett svinekjøttet i fryseren i 3-Four timer og skjær det etterpå i tynne skiver. Hakk hvitløken og skjær vårløken i små biter. Legg den grønne delen av vårløken til aspect. Bland resten av vårløken (hvit del) med hvitløk, kiwipuré, lett soyasaus, sesamolje, Shaoxing matlagingsvin, brunt sukker, honning og type pepper og mariner biffen med den blandingen i minst 30 minutter. Ideelt sett lar du det trekke i en natt. Stek det marinerte biffen i små porsjoner ved høy temperatur i woken og legg deretter til aspect. Tilsett den grønne delen av den kuttede vårløken til den siste delen av biff og stek i woken din også. Bland så biff i bollen din, dekorer med hvit sesam og server pasta eller ris. Nyt!
