Kinesisk stekte revne poteter (Tu Dou Si) Ingredienser til 2 personer (som tilbehør): Three retailer poteter 2 ss hvit riseddik Three fedd hvitløk 1 vårløk 1/2 rød paprika 2-Three tørket chili sesamolje eller solsikke olje Krydder: 1 ss svart riseddik 1 ts lys soyasaus 1/2 ts salt 1/2 ts sukker Skjær potetene i Julienne-strimler og legg dem i vann til de er dekket. Tilsett den hvite riseddiken og la dem trekke. Hakk hvitløken, skjær vårløken i ringer (maintain den grønne delen av vårløken til facet) og skjær også den røde paprikaen i Julienne-strimler. Varm opp woken og tilsett den tørkede chilien (som du har kuttet i små biter med en saks før) og brun dem med sesamolje. Tilsett hvitløk og vårløk i woken. Tilsett så potet Julienne og surr dem med resten i 2-Three minutter. Tilsett deretter paprikaen. Bland krydderet (svart riseddik, lett soyasaus, salt og sukker) i en liten bolle. Tilsett krydderet i woken og pynt deretter retten med den grønne delen av vårløken. Nyt!
