Kinesisk agurksalat / 拍黄瓜 Ingredienser til three personer: 1 agurk 2 fedd hvitløk 1/2 ts salt 1 ss lett soyasaus 2 ss stekt sesamolje 1 ts krydret chili 1 ts bønnersaus (eller 1 ts Sambal Oelek) koriander Skjær agurken i små biter. Eventuelt knuse den med en klyve først. Ved å gjøre dette kan agurken absorbere mer saus. Hakk hvitløken og tilsett den i agurken. Hvis du forbereder noe annet i arbeidet ditt, kan du om kort tid surre hvitløken i woken. Bland alle ingrediensene til sausen og hell dem over agurken. Eventuelt kan du tilsette litt koriander. Nyt!
