Fyr opp helgen med dette retailer fatet med ‘NDUJA & SJØMATSPAGHETTI MED KRYDREDE KRUTONGER! 🔥🍝🦐 Inspirert av en oppskrift i denne månedens olivmagasin som jeg tilpasset litt, ble dette den perfekte fredagsmiddagen! God helg alle sammen! Oppskrift👇(til Four personer) Ingredienser: Three ss olivenolje 500 g spaghetti 80 g ‘nduja 300 g rå reker 600 g blåskjell 1 ciabattarulle, revet i små biter 2 fedd hvitløk, finskåret halve til zero stk hvite vin (40 g friske viner) eller 400g tinn cherrytomater) Salt og nykvernet type pepper Håndfull flatbladpersille, finhakket 1. Varm olivenoljen i en høysidig stekepanne på middels høy varme, tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til dufter og litt gyllent. 2., Tilsett ‘nduja og stek, bryte opp med en tresleiv, i 1-2 minutter. 3., Skyv ‘nduja og hvitløk til den ene siden, tilsett ciabattabitene og stek til de er sprø og farget rød fra oljen. Fjern krutongene med en hullsleiv og sett til aspect. 4. Fordel ‘ndujaen og hvitløken på nytt, tilsett så rekene og stek i ytterligere 1-2 minutter til de begynner å bli rosa. 5. Tilsett blåskjellene og hvitvinen og legg lokk på pannen. Etter Three eller Four minutter vil blåskjellene begynne å åpne seg – fortsett å svinge i pannen til de alle har åpnet seg, ta deretter av varmen og kast eventuelle uåpnede. 6. Tilsett cherrytomatene, krydre og la det småkoke i 8-10 minutter. 7. Kok i mellomtiden pastaen i henhold til instruksjonene på pakken, ta vare på ½ kopp pastavann. 8. Når du er ferdig, kaster du den drenerte pastaen i sjømat- og ‘nduja-pannen med en skvett reservert kokevann og la det småkoke i ytterligere et minutt. 9. Ta kjelen av varmen, tilsett persillen og server strødd med de reserverte krydrede krutongene.
