En delikat REKE-, COURGETTE- OG BASILIKUMRISOTTO for å avslutte uken! God helg alle sammen! …

En delikat REKE-, COURGETTE- OG BASILIKUMRISOTTO for å avslutte uken! God helg alle sammen! 🤗 Courgetter og reker kombineres ofte i Italia, enten det er i pasta eller risotto. De to er en perfekt harmoni av smaker og farger, og basilikumen tilsatt denne retten bringer naked det hele sammen. Så deilig! Oppskrift👇(serverer 4) Ingredienser 500g Carnaroli-ris – jeg bruker risogallouk Four ss further virgin olivenolje 1 liter fisk eller grønnsakskraft 2 sjalottløk, finhakket 2 mellomstore squash, hakket i små 1 cm biter 360g rå skall med skall 1 glass tørr hvitvin Håndfull fersk basilikum, finhakket Salt og nykvernet type pepper etter smak 1. Surr terninger av squash i 2-Three minutter i en non-stick panne med en klatt olje og en klype salt, og sett til aspect. 2. Kok opp kraften i en kjele og la den småkoke – dette skal brukes til å koke ferdig risen. 3. Tilsett Three ss olivenolje i en panne og surr sjalottløken til den er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter. 4. Tilsett risen og og rør forsiktig til de er dekket med olje og sjalottløk. 5. Tilsett hvitvinen, rør og vent til den er helt fordampet. 6. På dette tidspunktet begynner du å tilsette kraften en øse om gangen, og kok risen beneath konstant omrøring. 7. Når den nesten er klar, tilsett de rå rekene og de tidligere sauterte squashene og eventuell olje fra den pannen, smak til med salt og pepper og rør i 2-Three minutter, akkurat den tiden det tar før rekene koker og blir rosa. 8. Tilsett hakket basilikum og rør. Server umiddelbart.