Dag 29 av … KRIFTER LIVET DITT! Jeg skal underholde de neste to dagene, så jeg er opptatt med å forberede meg på det, males jeg er helt lyst på krydder for øyeblikket, så i kveld var det en rask og veldig enkel PENNE ALL’ARRABIATA! 🌶️🔥 Arrabiata betyr sint, så det er ingen overraskelse at denne tradisjonelle italienske tomatsausen kommer med et kick! Så krydret! Oppskrift👇(serverer 4) Ingredienser: 500g penne Four ss olivenolje 2-Three fedd hvitløk, skrellet og litt knust 1 rød chili eller 1 ts chiliflak (litt mer hvis du liker maten krydret!) 400g boks tomater eller passata Oliven (valgfritt) Frisk persille, hakket 1. Varm oljen i en dyp stekepanne, tilsett hvitløk og chili og stek på svak varme i 2-Three minutter. 2. Tilsett tomatene og krydre. La småkoke til tomatene har “smeltet” helt til en saus, ca. 12 minutter. Jeg liker å legge til noen få oliven på dette tidspunktet, males det er helt valgfritt. 3. I mellomtiden koker du opp en stor panne med saltet vann. Kok pastaen i saltet kokende vann etter anvisning på pakken. Tøm pastaen, ta vare på ca ¼ kopp av kokevannet – og ha den direkte over i sausen. 4. Bland alt sammen, tilsett hakket persille, og fortsett å blande, tilsett litt av det reserverte kokevannet om nødvendig for å løsne sausen.
