Månad: juni 2023
-
Kyllingmiddag
Indre mongolsk stekt lammeribbe – 烤羊排 Ingredienser: 1 kg lammeribbe 1/2 ss …
Indre mongolsk stekt lammeribbe – 烤羊排 Ingredienser: 1 kg lammeribbe 1/2 ss Sichuan pepperkorn 1 tommellangt stykke knust ingefær four chili uten frø 5 ts spisskummen frø 1 ts fennikelfrø 1 ts fennikelfrø 1 chili 2 ts pulver 1 chili ts sesamfrø Ha lammeribbe i en kjele, tilsett Sichuan pepperkorn, ingefær og chili og kok opp. Når det begynner å putre, heller du bort litt av gunken. La det småkoke i 5 minutter, og slå deretter av varmen. La den…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Dag 29 av … KRIFTER LIVET DITT! Jeg skal underholde de neste to dagene, så jeg…
Dag 29 av … KRIFTER LIVET DITT! Jeg skal underholde de neste to dagene, så jeg er opptatt med å forberede meg på det, males jeg er helt lyst på krydder for øyeblikket, så i kveld var det en rask og veldig enkel PENNE ALL’ARRABIATA! 🌶️🔥 Arrabiata betyr sint, så det er ingen overraskelse at denne tradisjonelle italienske tomatsausen kommer med et kick! Så krydret! Oppskrift👇(serverer 4) Ingredienser: 500g penne Four ss olivenolje 2-Three fedd hvitløk, skrellet og litt knust…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Pannebrød Ingredienser: 450 g mel 1,5 ts bakepulver 1,5 ts salt 1,5 ts …
Pannebrød Ingredienser: 450 g mel 1,5 ts bakepulver 1,5 ts salt 1,5 ts olivenolje 300 ml vann (eller melk) hakkede friske urter (som rosmarin) nøytral olje Bland alle ingrediensene i en bolle til du får en glatt deig. Tilsett noen hakkede friske urter etter din smak. La deigen hvile i ca 10 minutter. Del deigen i eight små kuler. Varm opp en belagt panne og stek hver liten kule med litt nøytral olje på middels kjøtt. Siden deigen er ganske…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Dag 30 av … HØYDEPUNKTER! Dette er mine høydepunkter, mine mest likte innlegg for hver…
Dag 30 av … HØYDEPUNKTER! Dette er høydepunktene mine, mine mest likte innlegg for hver måned i 2022. Når jeg ser tilbake på dem, skaper hver enkelt et minne eller fremkaller en følelse, og det er derfor mat ikke naked er mat, det er så mye mer! ❤️ Når året nærmer seg slutten, ville jeg benytte anledningen til å si GODT NYTTÅR til dere alle og takk for alle likes, kommentarer, lagringer og delinger som tydeligvis hjelper meg å vokse…
Les mer» -
Kyllingmiddag
En av mine nyttårsaften SEACUTERIE BOARDS! I utgangspunktet, et charcuteriebrett unntatt…
En av mine nyttårsaften SEACUTERIE BOARDS! 🦐🐟🦀 I bunn og grunn, et charcuteribrett bortsett fra i stedet for å fremheve kjøtt og oster, fokuserer det på fisk og sjømat og utgjør et fint midtpunkt på spesielle middagsselskaper og sammenkomster! Håper dere alle har en fin uke. Jeg vet fortsatt ikke hvilken ukedag det er!! 🤷♀️😂
Les mer» -
Kyllingmiddag
Japchae – Koreanske søtpotetnudler Ingredienser for 2 personer: 200g søtpotet…
Japchae – Koreanske søtpotetnudler Ingredienser for two personer: 200g søtpotetnudler 200g biff f.eks entrecôte 125g spinat 10 shiitake-sopp 1 gul paprika 1 stor gulrot 1 løk 2 fedd hvitløk 10g sukkerbrent soysamfrøolje type sesamfrø honning Skjær kjøttet i striper og mariner det med 1 ss lys soyasaus, type pepper, revet hvitløk, 1 ts sukker og 2 ts stekt sesamolje. Oppbevar den i kjøleskapet i minst 30 minutter. Skjær løk, shiitake-sopp, gulrot og gul paprika i striper. Tilbered sausen og bland…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Fordi søndager er spesielle … TOURNEDOS ROSSINI MED MADEIRA- OG SVAMPSAUSE! …
Fordi søndager er spesielle … TOURNEDOS ROSSINI MED MADEIRA- OG SVAMPSAUSE! ❤️ Jeg gjorde disse aldiuk filetsteikene til noe spesielt i dag! Tournedos Rossini er en av de mest kjente biffrettene, og ble skapt og navngitt til ære for den italienske komponisten Gioachino Antonio Rossini av kokken Casimir Moissons fra 1800-tallet, en av hans nære venner. Retten består tradisjonelt sett av filetbiff, foie gras, trøffel og Madeira. Dessverre hadde jeg ingen trøffel, males la litt baby-kastanje-sopp i sausen i stedet……
Les mer» -
Kyllingmiddag
Søt og sur mandarinfisk 松鼠桂鱼 Ingredienser for 2 personer: 1 stripet bass eller se…
Søt og sur mandarinfisk 松鼠桂鱼 Ingredienser for two personer: 1 stripet bass eller havabbor 1 egg Mye maisstivelse nøytral olje 200ml ketchup 50ml hvit riseddik 40g sukker 40g honning 50g grønne erter pinjekjerner, vask av fisken hode og langs beina fra hode til hale, slik at du kan ta ut beina. Males ikke klipp av halen. Fileten må fortsatt være koblet til halen. Skjær vertikale linjer inn i fisken (males ikke skjær skinnet) og skjær deretter honzontale linjer inn i…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Japanske Enoki Beef Rolls Ingredienser: 300g enoki sopp 300g biff 6 ss li…
Japanske Enoki Beef Rolls Ingredienser: 300g enoki sopp 300g biff 6 ss lett soyasaus 2 ss brunt sukker 2 ss Mirin saus 1 ss stekt sesamolje kind pepper pulver sesamfrø Skjær kjøttet i tynne skiver. Til sausen bland lett soyasaus, brunt sukker, mirin, stekt sesamolje og kind pepperpulver Mariner biffet i sausen i 30 minutter. Skjær av enden av enokisoppen og rengjør med litt papir. Ta en haug med enokisopp og rull dem inn i biffskivene. Stek dem i en…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Hold den frisk og sunn med denne VARMRØKTE LAKSESALATEN MED EN CHILLI LE…
Maintain den frisk og sunn med denne bbcgoodfood VARMRØKT LAKSESALATEN MED EN CHILLISITRONDRESSING! Denne nydelige salaten kommer sammen på minutter, og er fullpakket med godhet og vakre smaker! 🧡 Oppskrift (serverer 4-6) Ingredienser: 500g nypoteter, halvert 200g aspargesspisser 250g pose blandede salatblader (inkludert unge rødbeteblader og brønnkarse) Hver haug med persille og mynte, blader plukket og tynthakket x reddik, 1 stk. varmrøkte laksesteker, skinn fjernet Four vårløk, skåret diagonalt Håndfull grønne oliven (valgfritt) Til dressingen: Three ss sitronsaft 125ml olivenolje…
Les mer»