Månad: juni 2023
-
Kyllingmiddag
Dag 24 av … FROHE FESTTAGE! Frohe Fest! Joyeuses Fêtes! Buone Feste! Fe…
Dag 24 av … FROHE FESTTAGE! Frohe Fest! 🎄 Joyeuses Fêtes! 🎄 Buone Feste! 🎄 Felices Fester! 🎄 God ferie! 🎄 Ønsker deg og dine kjære en riktig god jul! Disse HASELNUSSMAKRONEN er tyske hasselnøttmakroner. Seig og søt og laget med kun eggehviter, malte hasselnøtter, kanel og sukker, slik at de er naturlig glutenfrie og melkefrie. Nydelig! En spesiell omtale verten for dette samarbeidet thecultiveater for å ha holdt oss inspirert med disse morsomme temaene hele veien gjennom denne travle…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Dag 23 av …. ALT AVSLUTTET! Akkurat ferdig med den siste innpakningen, så jeg er de…
Dag 23 av …. ALT AVSLUTTET! Akkurat ferdig med den siste innpakningen, så jeg er definitivt ferdig, yay! Jeg tror det kan være på tide å åpne en flaske portvin og ledsage et glass eller to med disse nydelige GORGONZOLA OG VALNØTTFYLDE DADLENE! De er en god forrett eller godbit etter middagen og ser bra ut på alle ostebrett eller beitebrett. Naked fyll en medjool-dato med rundt en halv teskje gorgonzola (eller annen blåmuggost), press forsiktig noen valnøttbiter inn i…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Søt hirsegryte Ingredienser for 3 personer: 150g hirse 375 ml melk 1 par…
Søt hirsegryte Ingredienser til three personer: 150g hirse 375 ml melk 1 pakke vaniljesukker 250g ostemasse (20%) 2 ss sukker three ss sitronsaft smør salt frukt (f.eks. plommer, kirsebær, nektariner) Forvarm ovnen til 200 grader undervarme). Skyll hirsen med varmt vann. Tilsett så melk og kok opp og la det småkoke på svak varme i 20-25 minutter. Skjær fruktene du ønsker i små biter. Vi brukte kirsebær denne gangen. Bland ostemassen med sukker, sitronsaft og vaniljesukkeret og tilsett hirsen etterpå.…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Dag 26 av … OPPFINNET på nytt! Jeg er litt sent ute til festen i dag arrangert av…
Dag 26 av … OPPFINNET på nytt! Jeg er litt despatched ute til festen i dag arrangert av thecultiveater, males siden det er over midnatt og teknisk sett tirsdag, betyr det også at det er uke tre av samarbeidet arrangert av whennonnocooks og cookingwithoutanet! Så jeg har bestemt meg for å kombinere de to med disse BOBLE- OG KNIKEKAKER fra min valgte bok, Gordons jul! Dette er en genial måte å ‘oppfinne’ rester av rosenkål på (eller du kan selvfølgelig…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Alsace tarte flambée med pærer og mozzarella / Flammkuchen Ingredienser til…
Alsace tarte flambée med pærer og mozzarella / Flammkuchen Ingredienser til 2 tartes: Deig: 250 g grovt mel 125 ml vann 2 ss olje 5 g salt Topping: 1 kopp Créme Fraiche 2-Four pærer mozzarella pepper Forvarm ovnen til 250 C (250C) over-/undervarme). Bland mel med salt og olje og tilsett deretter vann. Elt til deigen blir jevn. Pakk deigen inn i matfilm og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter. Kjevle deretter ut deigen og ta den…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Frityrstekt mais Hubei-stil – 椒盐玉米 Ingredienser: 1/2 ts salt 1/2 ts Sichuan Pe…
Frityrstekt mais Hubei-stil – 椒盐玉米 Ingredienser: half of ts salt half of ts Sichuan Pepper pulver 1/four ts hvit pepper pulver half of ts sukker nøytral olje 2 friske maiskolber three ss maisstivelse 2 løk 18 tørket chili tomme ingefær four hansker hvitløk Bland salt, Sichuan pepper, hvit pepper og sukker og legg dem til aspect, vi kaller det krydderkrydder. Skjær av maiskolben og bland dem med maisstivelsen. Friter dem i woken i nøytral olje i 1 minutt på 180…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Hunan braisert svinekjøtt / 红烧肉 Ingredienser: 600 g svinekjøtt 2 fedd hvitløk …
Hunan braisert svinebuk / 红烧肉 Ingredienser: 600 g svinekjøtt 2 fedd hvitløk 1 tommellangt stykke ingefær 2 chili (utfridd) 1/2 stang kanel 2 stjerneanis 10 Sichuan pepperkorn 40 g stein sukker 40 g stein sukker soyasaus Kok hele svinekjøttet i en kjele med vann i noen minutter på hver aspect. Ta ut svinekjøttet og spar vannet til senere. Skjær så svinekjøttet i mellomstore terninger. Stek chili og Sichuan pepperkorn i et minutt i woken din, ta dem ut og ha…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Dag 27 av … MAT = VENNER Jeg elsker ingenting bedre enn å sitte ved et bord…
Dag 27 av … MAT = VENNER Jeg elsker ingenting bedre enn å sitte ved et bord og dele god mat med gode venner! Det er et av stedene jeg er på mitt lykkeligste. 🥰 Disse bildene ble tatt i går. Min gode venn glutenfree_with_nonna_jayne arrangerer alltid Boxing Day i ekte stil. Det er en flott dag fordi vi alle kan gå i en behagelig julepysjamas og nyte deilig mat. Jayne er en god kokk og dronningen av desserter, så…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Dag 28 av … ENKEL SOM PIE! Klynger seg fortsatt til den siste biten av julen…
Dag 28 av … ENKEL SOM PIE! Klynger meg fortsatt til den siste biten av julen med kalkunrestene! Denne KALKUN-, SOPPP- OG EDRANGON-PAIEN var en vinner og føltes ikke som om vi spiste rester i det hele tatt! Oppskrift👇(serverer 4) Ingredienser: 500g kalkunbryst, kuttet i biter 1 ss vanlig mel Three ss olivenolje 250 g kastanjesopp 1 purre, finskåret 2 fedd hvitløk, knust 20 g fersk teragon estragon fond 300 ss estragon estragon fond 300 stk most 1 ark ferdig…
Les mer» -
Kyllingmiddag
Bhindi Masala Ingredienser: 250g damefingre / Bhindi 2 løk 3 hansker hvitløk…
Bhindi Masala Ingredienser: 250g woman fingers / Bhindi 2 løk three hansker hvitløk 1 tommellangt stykke ingefær 5 tomater 1/four ts gurkemeie 1 ts salt 1 ts korianderpulver 1 ts spisskummen pulver 125g ostemasse 1 20% ostemasse 1 ts 1/2 ts sukker fersk koriander litt kasuri methi Vask damefingrene, skjær av hodet og halen og skjær dem i 1 tomme biter. Stek dem i en panne til de er gyldenbrune og ta dem ut. Hakk løken fint og stek den…
Les mer»