☆ VEGANMERINGUES ☆ • Ingredienser: Kikertlake fra en boks med kikerter (aquafaba) half kopp fint melis Rødbetejuice for å gjøre dem pene og rosa😊 (valgfritt) • Metode: 1.) Hell aquafabaen i en stor glassbolle og visp til den danner stive topper (skal klare å holde den opp ned uten at den sklir). Bruk en elvisp hvis du har for dette tar lang tid. 2.) Når blandingen er stiv, tilsett sakte sukkeret skje for skje og visp godt mellom hver av dem. 3.) Få en zip lock-pose og hell i litt rødbetjuice og belegg alle sider av posen med den (ikke la alt samle seg i hjørnet, ellers vil det naked helle ut når du piper marengsen). 4.) Hell marengsblandingen i posen. Skjær hjørnet og rør små klatter av blandingen over på en bakeplate. 5.) Stek i ovnen i 75 minutter på 100°C 6.) Etter 75 minutter åpner du ovnsdøren og slår av ovnen. La marengsen stå i ovnen og tørke i ca 60 minutter. • Alle tidspunkter avhenger av størrelsen og tykkelsen på marengsen. For disse små bør dette være greit, males du trenger lengre tid hvis du lager én stor marengs. •
